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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料2019-03-08


酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。需要特别提出的是,正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾,梅汤口感好,更避免了让饮用者摄入过多糖分。始终爱喝酸梅汤,每次饭店或超市都会买。可我觉得外面的颜色太深增添剂也很多,就在闲暇时搜了一下乌梅汤的成分跟熬制方法,原来也蛮简单的。今天嗷好了他蛮喜好喝,说味道不错。顿时一股成就感油然而生。

所需资料:菜单主料甘草相克食物辅料单晶冰糖

1. 原材料我都是在药房买的,乌梅买的是药用的

酸梅汤的做法



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